| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 酥香北极虾热量/卡路里329千卡 | |||

1、材料北极虾。

2、圆白菜、青红椒。

3、干辣椒、花椒、蒜、木耳。

4、将北极虾化至7成时,撒上干淀粉拌匀。

5、坐锅点火倒油,烧至7成热时将虾放入炸至表面金黄。

6、捞出再复炸一次取出。

7、锅中留底油,下干辣椒、花椒炸香。

8、放入蒜末。

9、木耳、圆白菜、青椒翻炒。

10、倒入炸好的虾,调味,炒匀即可。
北极虾的热量95千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有缓解神经衰弱、治疗高血压、增强免疫力等功效;可与豆苗、芹菜、丝瓜搭配;与鸡肉、黄豆、柿子相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、活血、减肥等功效;可与海蜇头、竹笋、春笋搭配;与海螺、白萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有壮筋骨、益心力、利脏器等功效;可与虾仁、猪肉、西红柿搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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