| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 榨菜肉馅酿黄瓜热量/卡路里1135千卡 | |||

1、黄瓜一根,猪肉适量,榨菜适量,香菜洗净。

2、黄瓜洗净刨皮,切成适合的段,掏去里面的瓤。

3、猪肉剁成末,剁的时候加入适量盐。

4、榨菜切细。

5、肉末和榨菜搅拌均匀。

6、把肉馅塞入黄瓜中。

7、上蒸锅蒸20分钟。

8、把盘中的汤汁倒入锅中,加入适量酱油和植物油烧开。

9、最后用水淀粉勾芡,把芡汁淋在盘中即可。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、减肥强体、抗肿瘤等功效;可与墨鱼、蜂蜜、绿豆芽搭配;与草莓、芦柑、柑橘相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、润肠胃、润燥等功效;可与紫菜、山楂、香菇搭配;与鸭梨、红豆、龟相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、和胃调中、帮助消化等功效;可与胡萝卜、羊排、羊骨搭配;与猪肝、猪肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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