| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 白灼芦笋热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡,相当于变式平板支撑6分钟消耗的热量420 | |||||
1、芦笋洗净，将皮老的部分撕去，这一步很重要，不然会有的地方嚼不烂，也不易入味。
2、水中撒几粒花椒，小半勺盐煮沸，将芦笋切成手指长的段放入沸水中焯至水再次沸腾，用漏勺来回翻动约1分钟捞出控水。
3、将芦笋摆盘，上面铺上葱丝。
4、适量油烧至冒青烟且如水状，慢慢浇在葱丝上面。
5、将蚝油、生抽一比一调匀，浇上即可。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、提高免疫力、提高机体代谢能力等功效；可与猪肉、银杏、冬瓜搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降低胆固醇、增强食欲等功效；可与前腱牛肉、前腿牛肉、冬菇搭配；与苦苣菜、大枣、苦苣相克，同食可能会引起不适；
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