| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生鱼 | 克 | 522千卡 | 85千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 836克 | 翠拌生鱼热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡,相当于舞厅232分钟消耗的热量270 | |||||
1、早上先将嫩子姜切丝，放适量盐，醋，糖，腌好，备用。
将生花生慢火炒香，放少盐少油，备用。
开水摊冻放冰箱变成冰水，最好整埋格子冰，备用。
生鱼起肉切薄片，鱼头、骨滚汤。
将元西，大蒜切丝放凉拌白醋，少豉油，少盐拌好，备用。
烧一锅水起泡泡时将鱼肉放入，留意住，好快就熟。捞起，即刻放入大盆冰水过冷河，泡一阵捞起（煮鱼时放几滴酒不知会不会更好）。
将以上备的食材加芝麻油拌均，上菜，开饭咯[呲牙]
生鱼的热量85千卡（每100克）；具有澄清肾水、补心养阴、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、解毒调味、治疗高血压等功效；可与樱桃、明虾、基围虾搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有养血通乳、润肺止咳、和胃等功效；可与菠菜、黄豆、鲫鱼搭配；与河蟹、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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