| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 234千卡 | 52千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 720克 | 苹果糕热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡,相当于烤面包76分钟消耗的热量240 | |||||
1、先将苹果洗净,去皮刨成丝450g,加入250g的水
放锅里煮到剩下一半水
放入果汁机打成浆
把打好的果酱继续放锅里煮
加入60g麦芽糖一直搅拌直到完全溶化
加入20g鱼胶粉一直搅拌直到溶化
继续煮到浓稠关火
趁热将果酱倒入自己喜欢的模具，待冷却后放入冰箱冷藏4小时以上就可脱模开吃啰。
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑养血、降低胆固醇、促进胃肠蠕动等功效；可与鳙鱼、香蕉、芦荟搭配；与糯米、萝卜、紫甘蓝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有止血、散瘀消肿、补肝肾等功效；
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