| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 营养开胃小拌菜热量/卡路里973千卡 | |||
 热量973千卡,相当于晾衣服486分钟消耗的热量120 | |||||
1、将圆白菜洗干净，放到淡盐水里浸泡10分钟；
2、泡好的圆白菜用清水冲一下，沥干水，切成细丝，放到盆里，撒点盐，用洗干净的手抓匀再腌制10分钟；
3、米线洗干净，用热水浸泡5分钟后，放入凉水中浸泡5分钟
4、取一只干净的碗，放入切好的蒜末、醋、辣椒、鸡精、花椒红油，充分搅拌；
5、泡好的米线倒入圆白菜中，加入挑好的汁拌匀
6、装盘，撒入芝麻
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有清热止痛、祛结气、补骨髓等功效；可与海米、胡萝卜、西红柿搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、养胃、补血等功效；
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