| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 蕃茄鱼热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡,相当于登山摩托70分钟消耗的热量510 | |||||
1、黑鱼杀好剔骨，鱼肉切片。
2、鱼肉片加酒、盐、淀粉、蛋清腌制
3、锅中放少油，葱姜、料酒，下鱼骨翻炒，
4、鱼骨炒至半熟，加热水煮汤
5、另起一锅，放少油，蕃茄切片煽炒，蕃茄炒至软烂，放蕃茄酱
6、蕃茄加入鱼汤，开后放鱼片烫熟，汤中放盐、胡椒调味
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有补心养阴、解毒去热、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
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