凉拌苦瓜的热量和减肥功效

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、养血益气、补肾健脾等功效；可与猪肝、兔肉、彩椒搭配；与猪骨、南瓜、猪大排相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、调味等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、调味、祛除腥膻之味等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、消除疲劳、护肝等功效；可与猪骨、大蒜、绿豆芽搭配；与豌豆、莼菜、菜心相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、排毒清肠、消食理气等功效；可与醋、火腿、生菜搭配；与芒果、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；