| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 843克 | 珍珠丸子热量/卡路里2378千卡 | |||

1、糯米浸泡5小时以上

2、虾仁 猪肉 小葱一起剁成肉糜,根据个人口味调料,调制馅料

3、粽叶铺在盘子里。准备摆丸子

4、馅料先团成小肉丸,两只手来回摔打成球,利于丸子有韧性

5、把买个小丸子沾满已经浸泡过的糯米,摆在粽叶中,每个上面摆一个小枸杞子,点缀,甜甜的也好吃

6、装盘的小丸子 上锅蒸15分钟 OK

7、最后还剩下点馅 因为也是第一次做,怕儿子不爱吃这丸子,给他备了碗馄饨,结果这等于说是给我自己准备的,儿子很爱吃嘛
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、补虚、止虚汗等功效;可与桂花、莲藕、赤小豆搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、补钙、滋肝阴等功效;可与紫菜、小白菜、菜花搭配;与杏仁、北极虾、茶叶相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有催乳、预防动脉硬化、提高性欲等功效;可与海马、娃娃菜、紫菜搭配;与茶叶、南瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳活血、预防感冒、减肥等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
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