兰花虾球的热量和减肥功效

1、西兰花摘成小朵，用清水冲洗数遍。

2、烧开锅内的水，加入适量盐，放入西兰花焯30秒，捞起过冷水沥干水分。

3、新鲜对虾去壳挑肠，独留虾尾壳。

4、加入水淀粉、盐，腌制15分钟。

5、坐锅点火，倒入蒜末，用锅铲轻划几下，炒香蒜末。

6、倒入虾仁，迅速划散。

7、虾仁呈半熟状态时，再倒入西兰花，一起翻炒。

8、最后加一点鸡精，即可关火（因为西兰花在水中煮时已放盐，虾仁腌制时也放盐了，所以最后不用加盐了，当然喜欢吃得口味稍重的可以再加点别的调料）。