| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 丝瓜雪菜肉末热量/卡路里698千卡 | |||
1、丝瓜皮不用刨得很干净,切成条,去掉籽。
2、肉末炒香,盛出。
3、起油锅煸炒丝瓜,大火快炒。
4、放入肉末,雪菜,喷少许料酒,一点点白糖,味精。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、解暑除烦、消热化痰等功效;可与明虾、鸡蛋、鸡肉搭配;与菠菜、白萝卜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛风散血、开胃消食、化痰止咳等功效;可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有补虚、生津液、解热毒等功效;可与莲藕、豆腐皮、山楂搭配;与茶叶、杏、刀豆相克,同食可能会引起不适;
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