| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 13千卡 | 33千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡,相当于抄写571分钟消耗的热量138 | |||||
1、朗姆酒泡蔓越莓干，蔓越莓切碎点，后面切面团的时候不会因为莓干散开。
2、黄油切小块软化，加上糖打到略发白，分3次加打散的那1个蛋。
3、筛如150g低筋粉
4、加入酒浸莓干拌匀
5、用保鲜膜裹好整形，冷冻30分钟。
6、趁冷切成0.5厘米厚的片，留间距摆放在铺了油布的烤盘上。180度，中层，15分钟左右。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、滋阴、止咳等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、抗老化、治疗便秘等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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