| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 辣炒花蛤热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡,相当于铺瓷砖277分钟消耗的热量270 | |||||
1、花蛤洗净备用
2、锅中倒油，油热后将麻辣烫调料（家里木有郫县豆瓣酱了）倒入锅中小火儿翻炒出红油之后加一大勺韩式辣酱翻炒均匀后放入花蛤，翻炒几下后加些白糖继续翻炒，然后烹一些台湾米酒，咕嘟1-2分钟后放入孜然翻炒几下，即可出锅。
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、化痰、滋阴明目等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与田螺、柑橘、大豆相克，同食可能会引起不适；
韩式辣酱的热量197千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有驱风止痛、祛寒除湿、理气开胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防心血管硬化、高脂血症等功效；
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