自制豆腐花的热量和减肥功效

1、准备工作：
提前6小时，把黄豆洗干净，放足量的水泡到涨发；
将涨发后的黄豆沥干水，挑出坏豆子以及没泡开的豆子；
100g干黄豆泡发后约为220g黄豆；

2、打磨黄豆：
准备好豆浆机，把放入泡发的豆子倒入内筒中，倒入清水；
盖上豆浆机的盖子，按果蔬饮料档，开始打磨，直至程序完成；
取一个较深的盆，把纱布折叠后盖在盆上；

3、把打磨好的豆浆倒到大盆里，过滤出豆浆，撇掉泡沫（过滤后的豆浆约为1000g）；
将过滤后的豆浆倒入锅内，大火煮开后，转小火煮2~3分钟，撇去表面浮沫，离火；
将1/2小勺内酯放入容器中，加少许凉开水调开；

4、待豆浆降温至80~85℃，倒入溶化后的内酯溶液，迅速搅拌均匀；

5、倒入干净的容器中，静置半小时左右即可；