| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 女儿版油闷虾热量/卡路里371千卡 | |||

1、基围虾买来抽出肠线,洗干净沥干待用。

2、番茄酱3汤匙、黄酒3汤匙、糖2汤匙、生抽1汤匙、姜片、葱片、盐、香油适量。

3、锅烧热,放入油烧热后,加入姜片煸出香味。

4、将该提前处理好的对虾放入锅中,煎至表面发红。

5、倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒,让酒气在锅内蒸发,去掉虾的腥味。

6、少许清水、加入番茄酱。

7、放入糖、盐。

8、翻动锅内基围虾,以便更好的与调料融合入味。

9、待锅内汤汁基本收干(约需两三分钟),淋上香油,放入香葱出锅即可。
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、防心肌梗死、预防动脉硬化等功效;可与鸡蛋、辣椒、豆苗搭配;与木瓜、鸡肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
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