| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于耕种101分钟消耗的热量360 | |||||
1、鲈鱼收拾干净肚子上划几刀，辅料切好备用。用少于盐将鱼腌制20分钟，姜片插入鱼肚子，盘底和鱼身上放些姜片和大葱。放入锅内蒸8~10分钟，倒掉盘里的水，撒入小米辣椒和小葱，浇上豆豉鱼油蒸2分钟，起锅浇上热油。大功告成。
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝益脾、防治水肿、益脾胃等功效；可与豆腐、南瓜、胡萝卜搭配；与奶酪、蛤蜊、奶油相克，同食可能会引起不适；
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