| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 867克 | 食心食意-银芽儿炒面热量/卡路里1882千卡 | |||

1、准备材料:绿豆芽掐去两头,洗净焯水后控下水。圆葱去皮儿切丝,青椒洗净切丝儿,猪肉洗净切肉丝儿

2、将盐,酱油,鸡精调好

3、鲜面条煮好后,少加一点儿油拌匀

4、炒锅加热,加适量食用油,下入老干妈辣椒酱炒香加入肉丝翻炒至变色

5、下入豆芽,元葱丝,青椒丝翻炒至熟

6、加入面条翻炒一会儿,倒入酱油汁调味儿出锅

7、盛出装盘
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿、治便秘、利湿热等功效;可与鲫鱼 、冬瓜、鸭肝搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、补钙、生津液等功效;可与大蒜、大白菜、丝瓜搭配;与驴肉、龟、红豆相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、促进消化、帮助消化等功效;可与包菜、糙米、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有和血、养胃、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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