| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 丝瓜炒鸡蛋热量/卡路里160千卡 | |||

1、嫩丝瓜两条切片,鸡蛋两个打散。
2、锅中放油,炒香鸡蛋,盛出。锅中放油,葱花,炒丝瓜,炒软后放鸡蛋,翻炒几下。关火,放香油,拌匀。出锅。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、利尿、消热化痰等功效;可与五花肉、菊花、海虾搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与苋菜、紫菜、玉米搭配;与红薯、田鸡、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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