| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 咸鸭蛋南瓜热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡,相当于打磨地板50分钟消耗的热量270 | |||||
1、南瓜切条
2、取出蛋黄
3、南瓜加水煮。因为是夏天用油炸太油腻了。水烧开了就好，不然南瓜烂了就不成型了。
4、倒少许油，勇小火慢慢把蛋黄烧成糊。可以加水使蛋蛋黄进一步溶化。
5、下南瓜条轻轻翻炒让蛋黄均匀的裹上
6、撒上葱花出锅即可
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、解毒杀虫、清热解毒等功效；可与绿豆、莲子、枣搭配；与鸡肉、皮皮虾、山药相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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