| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 蛤蜊蒸鸡蛋热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡,相当于跑步42分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡蛋加盐油调匀
2、蛤蜊在吐净沙后入锅炒，加开水，不要加太多，不是做汤
3、蛤蜊煮开后乘开放至温热，慢慢的把蛤蜊汤加入先前的蛋液里，搅拌均匀，然后再把蛤蜊一个个码放进蛋液里
4、蒸锅水烧开后，把蛋液放入，盖好，中大火八分钟
5、最后出锅后撒点酱油和香菜，几滴香油，完成
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、利水、滋阴生津等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与田螺、扁豆、无花果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与海虾、丝瓜、茼蒿搭配；与豆奶、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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