| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 佛手瓜 | 克 | 59千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 844克 | 佛手瓜黄豆鸡脚汤热量/卡路里1275千卡 | |||
 热量1275千卡,相当于板球255分钟消耗的热量300 | |||||
1、佛手瓜从冰箱拿出，等不冰的时候，洗干净，如果是刚刚买的可省略这步骤。
2、将佛手瓜去皮，去囊，滚刀切，切好待用；
3、黄豆浸泡一个小时，捞起沥干水，待用；
4、鸡脚，洗干净，去指甲，切小，用6个就行。（今天买到了鸡爪，留些冰箱。）
5、烧开水烫一下切好的鸡脚。沥干，待用。
6、锅放适量的冷水，把洗干净的红枣、枸杞、切好的2片姜，放入一起煮开。然后放入鸡爪、黄豆一起煲30分钟，
7、加入佛手瓜，再煲20分钟即可。
8、加入盐，搅匀，出锅了。
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有理气和中、治疗高血压、增强抵抗力等功效；
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减少骨丢失、美白护肤、促进骨生成等功效；可与鸡蛋、燕麦片、茄子搭配；与芹菜、核桃、猪血相克，同食可能会引起不适；
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