| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 山药紫薯牛奶冻热量/卡路里346千卡 | |||

1、山药、紫薯削皮后切片,开大火放入蒸锅蒸熟。

2、蒸熟后的山药放入搅拌杯中,搅拌成山药泥,也可以一边搅拌一边加入牛奶,成奶糊状就好。

3、接着加入1/2勺鱼胶粉,搅拌均匀。

4、将山药奶糊分成两份倒入玻璃杯低。(大概三分之一处就好)

5、放入冰箱冷藏1小时左右,用筷子略碰一下,成果冻凝固状就好。

6、接着将剩下的鱼胶粉融化。

7、蒸熟的紫薯放入搅拌杯中,加入80ML淡奶油,100ML牛奶,融化的鱼胶粉搅拌均匀。

8、搅拌成浓密的紫薯糊状态。

9、凝固的牛奶冻上面盖入一层玫瑰酱。

10、接着将紫薯糊分成两份倒入玻璃杯中,放入冰箱冷藏至凝固。

11、最后用自己喜欢的水果装饰一下就好。我用的是蓝莓和提子。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、提高免疫力、防癌等功效;可与牛奶、排骨、猪排搭配;与柿子、鸡蛋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有固肾、消渴、强筋骨等功效;可与葡萄、羊肉、薏米搭配;与鲫鱼、油菜、甘遂相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、改善视力、润肠等功效;可与桃、香蕉、草莓搭配;与菠萝、猕猴桃、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
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