| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 比目鱼 | 克 | 1680千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 烧牙片鱼热量/卡路里1680千卡 | |||
 热量1680千卡,相当于赛艇140分钟消耗的热量720 | |||||
1、比目鱼清理干净备用...
2、锅内注油500克、等油温至七成时下鱼过油定型
3、呈金黄色后捞出
4、锅内留少许油下葱、姜、蒜煸香后放入鱼加入料酒、白糖、美极鲜酱油、醋、盐加清水没过鱼。
5、大火烧制至汤汁浓稠既可装盘
比目鱼的热量112千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体质、降低胆固醇、祛风湿等功效；可与胡萝卜、豆腐搭配；与豆腐相克，同食可能会引起不适；
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