| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1758千卡 | 879千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 鲜奶冰淇淋热量/卡路里1947千卡 | |||
 热量1947千卡,相当于操作649分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备就绪，我用的是欧德宝的淡奶油和即食早餐奶酪提味
2、将蛋黄和糖混合搅拌均匀
3、鲜奶小火均匀加热，把洗好的葡萄干放进去，个人觉得可以放些草莓蓝莓，就变成水果冰淇淋，但目前家里只有葡萄干，就放些进去，宝宝吃的时候好喜欢
4、煮熟的鲜奶倒入蛋液里，慢慢倒，要么就变成蛋花了
5、奶油打发七成左右
6、4和5加一起搅拌
7、冷冻成型，其间每小时搅拌一次，搅拌三次，这样会更均匀
8、新鲜出炉!!
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、保护眼睛等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、清热解毒等功效；可与百合、生菜、牡蛎 搭配；与糖精、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
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