| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生瓜 | 克 | 231千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 生瓜炒鸡蛋热量/卡路里369千卡 | |||
1、生瓜不用削皮,头尾去掉,洗净切片。胡萝卜切片,菜椒切丝,鸡蛋先炒好
2、油锅烧热,下菜椒再下生瓜片、胡萝卜片,翻炒,加盐,炒好的鸡蛋下锅,翻炒下,稍加点水,盖锅盖稍闷下,起锅前加点鸡精
生瓜的热量37千卡(每100克);具有清热、利尿、益气等功效;可与西红柿、洋葱、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与黄豆、苋菜、丝瓜搭配;与茶叶、消炎片、鹅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、润肺祛痰、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、鲈鱼、豆浆搭配;与山楂干、木瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
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