| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 鹅肾炒茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于混凝土工作9分钟消耗的热量420 | |||||
1、做法很简单，首先放油，待油热了就放两片姜，然后放茄子，待茄子软了就好把制作好的鹅肾一起翻炒一遍，放上葱花便可上碟。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养阴补虚、保护心血管等功效；可与鲇鱼、牛肉、蛋黄搭配；与乌鳢、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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