| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 菠萝鸡丁热量/卡路里929千卡 | |||
 热量929千卡,相当于摩托艇运动372分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡脯肉切丁，姜切末，将鸡肉丁，姜末，少许盐，1勺料酒混匀腌20分钟。
2、菠萝从1/4处横切，分“盖”和“盅”；挖果肉，淡盐水泡半小时切丁。
3、锅烧水开后下豌豆加少许盐煮2分钟捞起。
4、锅中倒适量油，下鸡丁炒3分钟至变色，下豌豆加少许白糖炒2分钟。
5、倒菠萝丁，盛入盅即可。
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、减肥、利尿等功效；可与猪肉、鸡肉、杨桃搭配；与牛奶、鸡蛋、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益中气、调营卫、利小便等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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