| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 好吃到爆榨菜肉丝面热量/卡路里1050千卡 | |||
 热量1050千卡,相当于侧泳131分钟消耗的热量480 | |||||
1、肉切条，很多帖子介绍里脊肉或者腌肉，我都觉得太麻烦，还得多洗一碗。我就没用，直接切小条就行。
2、青蒜切一公分的段。
3、做水煮面，面快熟，放入青菜。面熟后，稍微将面过水入碗，捞出青菜，并倒入少许面汤，没过面条。加少许盐，一点点淡淡味道就好。
4、另起锅，倒入少许油，倒青蒜白煸香后，倒入肉。然后同肉一样比例的榨菜翻炒。加少许酱油，少量盐，少许水。（酱汤可稍微咸点）
5、肉熟后，倒入青蒜叶翻炒两下出锅。浇在面上。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、润肠胃、滋阴等功效；可与芦笋、鸡蛋、莴笋搭配；与荞麦、黄豆、首乌相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肝功能、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与莴笋搭配；
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