| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 酸奶蛋糕、八寸热量/卡路里897千卡 | |||
 热量897千卡,相当于画画199分钟消耗的热量270 | |||||
1、融化黄油，
2、加入酸奶
3、分次加入蛋黄，每放入蛋黄都要搅拌均匀
4、过筛低粉和栗粉，分三次加入
5、加入糖10g，调匀备用
6、无水无油盆子，滴几滴柠檬汁，打发蛋白到粗泡，加第一次糖20g
7、蛋白细腻加第二次糖20g
8、打发到提起打蛋器出尖尖，加三次糖，再稍稍打发到硬性发泡
9、预热烤箱170度，然后分三次混合两种糊糊，上下翻动
10、混合均匀
11、模具包锡箔纸，往烤盘里注热水，试一下是否漏水，拿出模具，锡箔纸已经是磨具的形状了
12、倒入糊糊
13、震出气泡，包好锡纸，入烤箱
14、170度，上下火，倒数第二层，60分钟
15、不用拿出烤箱，在烤箱内凉凉l，脱模
16、放入冰箱冷藏，
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、预防便秘、大便秘结等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与青椒、干辣椒、桂圆搭配；与雪莲果、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、清热化痰、预防心血管疾病等功效；可与鸡肉、蜂蜜、三文鱼搭配；与牛奶、山楂＋牛奶、山楂相克，同食可能会引起不适；
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