| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 789克 | 夏日清爽千张肉卷热量/卡路里794千卡 | |||

1、一张千张

2、芹菜切沫

3、胡萝卜切沫,与芹菜一起加入肉泥中,加入生抽一勺,鸡精一勺食盐适量

4、蒸熟一个土豆,这是让肉馅不油腻的关键,将土豆泥拌入肉馅里

5、千张平铺,将肉馅均匀铺在上面

6、卷成卷,切开

7、上锅蒸大火20分钟,取出,切成片状,装盘。
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护心脏、防血管硬化、止汗等功效;可与带鱼 、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、清热解毒、提神等功效;可与武昌鱼、北极虾 、豆腐搭配;与甲鱼、虾、南瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、利尿、抗癌等功效;可与菠菜、鳕鱼、草鱼搭配;与樱桃、柠檬、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、美容护肤、养颜等功效;可与牛腩、牛肉、豆角搭配;与柿子、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;
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