| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 鸡蛋米饭饼热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于搬东西64分钟消耗的热量150 | |||||
1、把鸡蛋磕入米饭中，搅拌均匀。
2、把韭菜切碎，也放入米饭和鸡蛋糊中，放入盐，搅拌均匀。
3、加热电饼铛，倒入米饭鸡蛋糊，盖盖子，上下加热，5分钟即可。
4、吃时切小块即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、牡蛎 、荠菜搭配；与味精、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、肾虚阳痿、散瘀等功效；可与海虾、青鱼、猪血搭配；与蜂蜜、蒜薹、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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