| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 887克 | 西红柿牛腩汤热量/卡路里1550千卡 | |||

1、材料都切好

2、牛腩切快以后放在滚水里焯一下,1分钟后捞出,放入冷水中
3、热锅倒油,放入洗过的牛肉,翻炒3分钟左右,然后放入洋葱翻炒,再放入西红柿,土豆,胡萝卜翻炒一下

4、加水到没过材料,放入适量冰糖,然后待水滚后,再小火煲1小时,然后放入盐,黑胡椒等调料,待肉可以用筷子戳起来就可以了。

5、肉质很烂哦,而且牛腩的筋又有嚼劲
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、健脾养胃、止渴止涎等功效;可与菜花、芹菜、南瓜搭配;与栗子、红糖、橘子相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、润肠通便等功效;可与蜂蜜、茭白、鸡蛋搭配;与皮皮虾、青鱼、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗癌、消食等功效;可与圆白菜、蜂蜜、狗肉搭配;与山药、柠檬、红枣相克,同食可能会引起不适;
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