| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 就是这个味儿-凉拌苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于安装风雪护窗10分钟消耗的热量300 | |||||
1、为了去苦味，可以先把苦瓜切好用盐水泡上半个小时。锅中水煮开，放入切好的苦瓜，开水中煮2分钟足矣，时间久了会发黄，变软。
2、煮好的苦瓜捞出放入凉水，或者冰水之中过凉
3、过凉水后的苦瓜，用盐，鸡精，酱油，蒜末，葱花，辣椒，香油，或者豆豉油拌匀。
4、腌制半小时之后凉拌的美味就诞生了！
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、抗癌、养血益气等功效；可与芦笋、玉米面、鸭蛋搭配；与虾、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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