食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
总量 | 902克 | 蘑菇汤草鱼片热量/卡路里1025千卡 | |||
热量1025千卡,相当于棒球205分钟消耗的热量300 |
1、草鱼切片。
2、用葱姜蒜水、糖、腌、料酒、白醋、白胡椒粉、蛋清、生粉腌制。
3、用微开的水,煮5分钟。
4、再大火烧开。
5、鱼片捞出。
6、把菇切小段,下到鱼汤锅中煮熟。
7、下紫菜加盐,成紫菜鱼汤。
8、在鱼片上浇豉油,喜欢吃辣的可以再浇点辣椒油。
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、滋补、益肠明目等功效;可与木耳、香菇、冬瓜搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防肿瘤、化痰软坚、清热利水等功效;可与青萝卜、白萝卜、排骨搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、烫伤、去黑头等功效;可与干辣椒、洋葱、圆生菜搭配;与田鸡、鹅、糖精相克,同食可能会引起不适;
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