| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 99千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 赤豆白玉糕热量/卡路里481千卡 | |||
 热量481千卡,相当于深蹲120分钟消耗的热量240 | |||||
1、红豆、玉米淀粉、椰浆、牛奶、冰糖一一备齐；
2、红豆开水浸泡20分钟；
3、椰浆、牛奶、冰糖、玉米淀粉一起入锅小火煮，这里注意一定要边搅边煮因为很容易糊锅，煮到液体黏稠；
4、煮糕液同时，泡过的红豆放锅里煮，煮熟但注意不能煮过头，否则豆皮开裂后期倒入糕液内会因为豆沙外泄白玉糕变的看起来脏脏的。煮熟的红豆捞出锅沥水备用；
5、将沥干水的红豆倒入正在边煮边搅的糕液内，搅至红豆在糕液内均匀分布；
6、将锅内已搅拌均匀的糕液倒入盛具，待凉，用刀子切成适当的大小就可以随时享用啦很简单吧！
7、冰箱冷藏一个晚上拿出来切小的样子美味
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、改善视力等功效；可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配；与橘子、红枣、西兰花相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、生津止渴、益气等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有律律液、催乳、消暑等功效；可与鸡肉、糯米、兔肉搭配；与冬瓜、盐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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