| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 91千卡 | 57千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 蓝莓芝士蛋糕热量/卡路里3447千卡 | |||
 热量3447千卡,相当于爵士乐健身操574分钟消耗的热量360 | |||||
1、将蓝莓洗净碾碎，加20克糖腌制10分钟。
2、把腌制好的蓝莓倒入锅中，加入水，比例是1:1，煮至浓稠，放凉备用。
3、把消化饼干碾碎，黄油融化成液体，倒入饼干碎中，搅拌均匀。
4、倒入模具中，压平冷藏30分钟。
5、奶油奶酪加50克糖隔水融化，搅拌至顺滑无颗粒。
6、倒入淡奶油，搅拌均匀。
7、加入鸡蛋以及一勺蓝莓酱均匀。
8、拿出模具，将搅拌好的芝士糊倒入。水浴法，烤箱预热160度，烤1小时，烤好后拿出放凉，冷藏4小时以上或过夜。
9、可以在表面做些装饰。挤上打发好的奶油，在空白处放上蓝莓酱。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、银鱼、茼蒿搭配；与甲鱼 、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、预防便秘等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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