| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 16千卡 | 42千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 197克 | 6寸蛋糕热量/卡路里597千卡 | |||
 热量597千卡,相当于玩游戏105分钟消耗的热量340 | |||||
1、将蛋黄和蛋清分开，用无水无油的盆子装好。
2、将蛋黄打散，加入糖手动搅拌到糖融化，分次加入油和奶，搅拌均匀。
3、将低粉和泡打粉过筛加入蛋黄液搅匀，最后加入香草香精。烤箱预热180度。
4、用电动打蛋器1档打蛋白1分钟，起粗泡后分三次加入糖，开3档打发。
5、蛋白打到原来体积的两倍大就差不多了，抬起打蛋器会有一个尖尖的小三角。
6、分三次把蛋白糊加入蛋黄糊里，搅拌均匀。倒入6寸蛋糕模里，震动出空气，抹平。放入烤箱中下层，35分钟，上下火。
7、取出后迅速倒扣在烤架上。晾凉后用小刀沿模具划一圈，及可脱模。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、清热解毒等功效；可与银鱼、生菜、菠菜搭配；与地瓜、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防心血管硬化、降血脂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、治疗便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与香椿、橘子、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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