| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 南瓜汤圆红豆汤热量/卡路里1102千卡 | |||

1、南瓜片放入盘中,加盖保鲜膜,入锅蒸熟;

2、取出南瓜,趁热压成泥;

3、加入糯米粉;

4、先不要加水,如果喜欢甜的,这时可以加适量白砂糖,揉面粉,如果太干,可以适量加水,再揉成南瓜糯米面团;

5、取1/3面团,放入沸水中,煮至浮起;

6、再与剩余的面团混合,揉成光滑面团;将南瓜面团揉成一个个的小圆子;

7、锅中加水烧开,放入小圆子,煮至浮起,再放入煮好的红豆汤中即可。

8、也可以蒸来吃,涂上沙拉酱或自己喜欢的口味,也很好吃!
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护胃粘膜、解毒杀虫、防癌治癌等功效;可与火腿、五花肉、红豆搭配;与带鱼、虾、木瓜相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、美容益寿、补血等功效;可与莲藕、葡萄、乌鸡搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有律律液、健美减肥、治疗高血压等功效;可与糯米、粳米、鲤鱼搭配;与羊肝、冬瓜、羊肚相克,同食可能会引起不适;
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