蒜香茄条的热量和减肥功效

1、准备茄子。

2、把茄子洗净，削去皮和蒂

3、然后先切成稍厚的片（约一公分），再切成粗丝。

4、姜切丝、葱切丁、蒜切成碎蓉待用。

5、锅置火上加入色拉油，油可以比平时炒素菜稍微的多一些，油温7成热时，放入姜丝炸黄。

6、接着再放入葱花炸香。

7、然后倒入茄条翻炒均匀。

8、当茄条稍变色时加入适量的醋翻炒均匀。

9、再加入盐翻炒均匀。

10、这时，茄条已变的较软，可以放入蒜蓉翻炒均匀。

11、接着再放入青椒翻炒均匀即可出锅。