| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 蒜味起司烤饼热量/卡路里1338千卡 | |||
 热量1338千卡,相当于打磨地板297分钟消耗的热量270 | |||||
1、烤盘上放上油纸，烤箱预热220度。洗净蒜苗切碎。
2、面团可以用料理机和：面粉、发酵粉、盐和帕尔马干酪、盐和切碎的蒜末，搅拌到均匀，再加入切成块的冷黄油搅拌到颗粒大小和豌豆差不多的时候，加入牛奶，一点点加到面团揉好。
3、把粘粘的面团倒到撒满面粉的案板上，马上揉成松软的面团，塑形成14*14大小厚3cm的方块，然后切成九等分（每次切之前要蘸一下面粉）。
4、放入烤盘，打一个蛋黄里面加一汤匙牛奶，刷在烤饼上，再撒一些干酪。
5、放在中层烤12-13分钟，直到变成好看的棕色。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、改善睡眠等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与橘子、白砂糖、菜花相克，同食可能会引起不适；
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