| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 虾丸热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡,相当于洗脚21分钟消耗的热量240 | |||||
1、将虾仁剥好，去掉虾线！
2、先用刀面拍打虾仁，拍打成虾饼即可，在用刀背剁虾仁，直到剁成虾茸（记得要多剁会儿！）
3、将剁好的虾茸盛在碗里，放进鸡蛋清、盐、味精、料酒、淀粉，进行多次搅拌！（盆要大，要不搅拌不开！）
4、将虾茸用手或者圆形勺团成丸子！做汤很好喝！
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、通乳、预防动脉硬化等功效；可与上海青、大白菜、龙须菜搭配；与茶叶、山药、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
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