| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 鸡丝凉面热量/卡路里741千卡 | |||
 热量741千卡,相当于开车247分钟消耗的热量180 | |||||
1、将鸡腿去皮将肉撕成丝。
2、将黄瓜，胡萝卜，梨，火腿，青笋去皮切丝。胡萝卜丝用少量油炒一下弄熟，青笋丝焯水。
3、鸡蛋取一个煮熟去皮，另外的打散摊成鸡蛋皮，将鸡蛋皮切宽条。
4、麻酱加水加盐调稀，加入适量花生酱调均做成酱汁。
5、面条下水煮熟，用凉水冰块过几遍。
6、将面条沥水装盘，围盘子边摆上鸡腿丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，梨丝，蛋皮丝，火腿丝，将煮鸡蛋一分为二摆上，浇上酱汁
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有改善贫血、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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