| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油桃 | 克 | 22千卡 | 44千卡 | ||
| 桃胶 | 克 | 35千卡 | 175千卡 | ||
| 兰香子 | 克 | 16千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 桃胶圆子羹热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡,相当于开车36分钟消耗的热量120 | |||||
1、桃胶浸泡12小时以上，洗净去除杂质。
2、兰香子用温水浸泡五分钟以上，会变成中间黑籽，外表透明的样子。
3、水开后放入桃胶，煮至汤水略带粘稠。
4、放入冰糖搅拌，至冰糖全部化掉，倒出晾凉。
5、糥米粉加水和面团。
6、分成四份，其它三份加入色拉油调色。
7、将每份糥米团搓长，均匀分开。
8、全部搓成小圆球。
9、锅里水开后，倒入小圆子，煮到都飘起来，捞出放到桃胶羹里。
10、油桃切成丁，也放入桃胶羹里，放入冰箱冷藏两小时后即可食用。
油桃的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、解酒、治疗高血压等功效；可与牛奶搭配；与甲鱼相克，同食可能会引起不适；
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、止渴、清热等功效；
兰香子的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养胃、减肥、清热等功效；
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