| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 白菜煎豆腐热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于滑雪20分钟消耗的热量420 | |||||
1、白菜洗净控干水 豆腐洗净
2、豆腐周围摸点盐。以防止煎的时候粘锅。然后每块切成八小块
3、锅内烧热。锅一定要烧热再下油。热锅冷油下豆腐
4、豆腐煎至两面金黄。煎好一面就翻。调小火。以免煎糊
5、煎好的豆腐装盘。剩余的油放入蒜瓣。葱段爆香。下入白菜 大火翻炒。如果有猪油的可以加点猪油 味道会更好
6、白菜炒两分钟后倒入煎好的豆腐。放盐少许。之前煎豆腐是放过盐的 所以现在要少放。放入鸡精。生抽。加少许水。盖上锅盖。闷两分钟。撒点葱花起锅装盘。
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、防癌、镇咳等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与醋、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、消食理气、促进消化等功效；可与洋葱、马齿苋、粳米搭配；与蜂蜜、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
葱段具有缓疲劳、抗菌、抗癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、增进食欲、促消化等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
