| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 梅干菜 | 克 | 71千卡 | 141千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 梅菜扣肉热量/卡路里2611千卡 | |||
 热量2611千卡,相当于冰上掷石游戏653分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪肉放姜入清水煮一个半小时，之后捞出来切一厘米块。梅干菜泡十分钟，之后沥干备用。锅入油烧热放葱姜蒜爆香，入糖盐梅干菜炒5分钟，以后捞出备用。把猪肉放盘子里，上面盖上炒好的梅菜，以后放到锅里大火蒸半个小时。最后把蒸好的菜拿出来，沥出汤汁备用。最后一步，拿个盘子盖上，180°翻转，打开盖子，把刚才的汤汁入淀粉勾芡浇入盘，OK，开吃。
2、第二次
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、止消渴等功效；可与冬瓜、南瓜、茄子搭配；与鲫鱼、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有补虚劳、益血生津、开胃下气等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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