| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙眼 | 克 | 238千卡 | 60千卡 | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1209克 | 龙眼虾球热量/卡路里880千卡 | |||

1、明虾剥壳取虾仁

2、虾仁、胡萝卜、芦笋、玉米分别切成粒

3、龙眼剥壳去核,放在一边备用

4、将虾仁和蔬菜丁剁成蔬菜虾泥

5、在剁好的虾泥里放入少许盐、黄酒和生粉

6、顺时针方向搅拌均匀

7、将搅拌好的蔬菜虾泥用筷子塞进龙眼肉里

8、锅中烧水,将塞好虾泥的龙眼摆放在平盘里,待上汽后大火蒸10分钟即可
龙眼的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有恢复体力、补心益脾、心脾虚损等功效;可与灵芝搭配;
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、抗早衰、预防动脉硬化等功效;可与韭菜、鸡蛋、大葱搭配;与猪肉、鸡肉、木瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、增强免疫力、抗癌等功效;可与大米、鲈鱼、香菜搭配;与柚子、木瓜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胎儿大脑发育、治疗高血压、抗癌等功效;可与大闸蟹、海参、猪肉搭配;与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有防治冠心病、治疗高血压、利水通淋等功效;可与鸽子、豌豆、松子搭配;与扇贝、海螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
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