| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 端午时令菜韭黄炒蛋热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡,相当于铲东西21分钟消耗的热量360 | |||||
1、先把鸡蛋搅拌开，打蛋的时候放些牛奶，炒出来的蛋会比较白嫩，入锅翻炒盛出
2、讲洗净切好的韭黄放入锅中翻炒
3、将放置一边的炒蛋再次倒入锅中和韭黄一起翻炒，喷喷香了就可以出锅啦
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、解毒、补肾益胃等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与苋菜、银鱼、辣椒搭配；与地瓜、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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