| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒲瓜 | 克 | 52千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 黑木耳洋葱炒蒲瓜热量/卡路里141千卡 | |||
1、蒲瓜改刀切条、胡萝卜切片、洋葱按其纹理切条、黑木耳撕小朵
2、油热后放洋葱小炒1分钟后加入胡萝卜 黑木耳,小炒2分钟后加入老酒、一小碗水

3、随后放蒲瓜,翻炒加水,让其焖煮3分钟,放一勺盐,撒上葱花,翻炒两下出锅。
蒲瓜的热量20千卡(每100克);具有利水消肿、除烦渴、清心热等功效;可与虾米、海带、牛膝搭配;与菠菜、芦荟、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增加食欲、润肺祛痰等功效;可与卷心菜、香菇、草鱼搭配;与醋、白酒、山楂干相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、抗癌、促消化等功效;可与苦瓜、排骨、火腿搭配;与虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补气血、延缓衰老、防癌等功效;可与猪血、圆白菜、春笋搭配;与田螺、海螺、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
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