| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 辣椒炒南瓜皮热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡,相当于打鼓50分钟消耗的热量240 | |||||
1、先把南瓜皮用锅铲刮出来，蒜切粒
2、辣椒剪碎，听妈妈讲用那种细长青椒炒出来更香，没办法家里就剩这种辣椒啦，这种小辣椒比较辣我只放了四只已经辣到不行了，可以依口味调节分量
3、热锅下油小火煸蒜粒
4、等到蒜有香味出来就放辣椒碎进去稍微炸炸（注意辣椒呛鼻子哦）
5、现在可以放南瓜皮进去，记住还是用小火炒，然后放盐炒多几下。
6、耶，大功告成装盘咯
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、促消化、健胃消食等功效；可与海虾、豆腐、基围虾搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、促进消化、降血糖等功效；可与粳米、龙须菜、五花肉搭配；与芒果、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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