| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 1229克 | 罗宋汤热量/卡路里767千卡 | |||

1、把所有食材准备好

2、番茄、洋葱切块,红萝卜、芹菜、土豆、牛肉切粒,芫茜切碎后留几条作最后装饰,姜切块
3、番茄下油锅炒软后加入番茄酱,再翻炒至浓惆后放清水沫过番,喜欢喝汤放多些
4、牛肉放姜水里泡一下沥水备用
5、番茄汤烧开后放土豆和牛肉,中火滚20分钟

6、烧热锅放黄油,红萝卜、西芹、洋葱下锅炒香后,加进番茄汤里,把芫茜碎一起加进汤里,滚后调小火40分钟左右

7、最后放适量辣椒酱,盐,汤调味
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热生津、降血脂、增强免疫力等功效;可与鲫鱼、豆腐、黄鱼搭配;与黄瓜、鱼肉、土豆相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、养颜、和胃等功效;可与牛里脊、肥牛、牛腩搭配;与香雀、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进食欲、增强免疫力、健脑等功效;可与牛里脊、腐竹、香芋搭配;与南瓜、蛤蜊、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增长肌肉、滋养脾胃、补铁等功效;可与洋葱、芹菜、大白菜搭配;与红糖、栗子、韭菜相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、散瘀、解毒生津等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
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